Cuchillo Jamonero Largo Simón PRO Micarta | Hoja Alveolada 30 cm | Acero Forjado Español | Mango de Micarta de Lino | Funda de Piel Negra | Ideal para Cortar Jamón con Precisión
Especificaciones
Marca: Cuchillerias Simón selección
Longitud del producto: 21,5 Centímetros
Tamaño: Jamón largo
- Cuchillo jamonero largo profesional de 30 cm, diseñado con una hoja alveolada para permitir cortes finos, uniformes y precisos en piezas grandes de jamón sin esfuerzo. Su tamaño optimizado facilita el deslizamiento sin interrupciones.
- Hoja de acero forjado con tratamiento cerámico avanzado, que proporciona un filo excepcional, resistente y flexible, asegurando cortes suaves y sin desperdicio de carne. Su doble revenido mejora la flexibilidad sin comprometer la resistencia.
- Mango ergonómico de micarta de lino en color marfil, con diseño mejorado para ofrecer un agarre seguro y cómodo, garantizando estabilidad y control absoluto en cada movimiento. Su forma optimizada reduce la fatiga en usos prolongados.
- Afilado a mano con precisión artesanal, utilizando técnicas de afilado con piedras de cerámica al agua en varias fases para asegurar un filo duradero, ideal para cortes extrafinos en jamón ibérico y serrano.
- Incluye funda de piel negra auténtica cosida a mano, diseñada para proteger la hoja y garantizar un almacenamiento seguro cuando no está en uso. Su confección artesanal ofrece una protección extra contra golpes y desgaste.